O tacacá é uma das iguarias mais famosas do Pará, servido quente em cuias, com caldo de tucupi, goma de mandioca e camarão seco.
Ingredientes
- 1 litro de tucupi
- 4 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de goma de tapioca (juntada na água)
- 300 g de camarão seco
- 2 maços de jambu
- Sal e pimenta-de-cheiro a gosto
Modo de Preparo
- Ferva o tucupi com alho, sal e pimenta.
- Cozinhe o jambu até murchar.
- Hidrate a goma de tapioca e cozinhe até engrossar.
- Monte a cuia: coloque a goma, o tucupi quente, o jambu e finalize com camarões.
Apaixonada por açúcar e criatividade, Ana Luiza transforma ingredientes simples em doces incríveis. Seus bolos, tortas e sobremesas são perfeitos para adoçar qualquer momento e trazer mais carinho à mesa.
